Bari, tra architettura sul mare e identità urbana

La limited edition “Nutella® Buongiorno”, realizzata in collaborazione con ENIT S.p.A., dedica uno dei suoi vasetti a Bari, selezionata tra le città d’arte rappresentative del patrimonio italiano. Il progetto racconta la città attraverso alcuni elementi espressione della sua identità – il Teatro Margherita, N’derr la lanze e il lungomare – affiancati a una proposta gastronomica legata alla tradizione locale.

Bari è una città profondamente legata al mare, elemento che ne ha determinato lo sviluppo urbano e il rapporto con il territorio. Il suo affaccio costante sull’Adriatico si riflette nella disposizione degli spazi e nella funzione stessa dei suoi luoghi simbolo.

Tra gli elementi rappresentati nel vasetto figura il Teatro Margherita, costruito all’inizio del Novecento su palafitte direttamente sull’acqua. Un aspetto meno noto riguarda proprio questa scelta strutturale: il teatro venne realizzato in mare per aggirare un vincolo che impediva la costruzione di nuovi edifici teatrali su suolo comunale, dando vita a una soluzione architettonica unica nel suo genere.

Accanto al teatro, l’area di N’derr la lanze racconta una dimensione più quotidiana della città. Si tratta di uno spazio tradizionalmente legato ai pescatori, dove ancora oggi si percepisce il rapporto diretto tra attività umana e mare. Il nome stesso richiama la presenza delle barche e delle attività legate alla pesca, elementi che hanno segnato la vita della città per secoli.

Il racconto si completa con il lungomare, uno dei tratti distintivi di Bari, che nella sua estensione complessiva raggiunge circa 15 chilometri. Un dettaglio meno evidente riguarda proprio la sua costruzione: il lungomare attuale è il risultato di interventi urbanistici del Novecento che hanno ridefinito il rapporto tra città e costa, trasformandolo in uno spazio continuo e riconoscibile.

Sul piano gastronomico, il racconto si completa con il dolce delle monache, preparazione legata alla tradizione conventuale. Come molte ricette nate nei monasteri, veniva realizzato con ingredienti semplici e destinato inizialmente a occasioni particolari. Nel tempo è diventato parte della tradizione locale, mantenendo un forte legame con le origini. Nella versione proposta dal vasetto, viene reinterpretato con Nutella®, mantenendo il riferimento alla tradizione e adattandolo a un gusto contemporaneo.